Comer brotes

Ahora que empieza el nuevo año, energéticamente hablando, y todo va despertando, es el momento de comer brotes tiernos.

Son muy fáciles de cultivar en casa y nos aportarán una cantidad importante de nutrientes de fácil asimilación además de la energía del desarrollo y crecimiento de la nueva planta que está naciendo.

Los brotes son muy digestivos y nutritivos, sonsabrosos y se pueden comer crudos o ligeramente cocinados, dependiendo de la cualidad energética que deseemos obtener..

Se pueden comer en ensaladas o añadidos en los purés y cremas de verduras, tambien como acompañamiento en platos mas densos como estofados, legumbres, etc.

Comer brotes es la mejor costumbre que podemos adquirir para mantener nuestra salud y energía.
Los podemos hacer de lentejas, arroz, soja, habas, quinoa, judias, alfalfa, cebada, zanahorias, etc
UMMMM a mi me encantan....