Unas natillas que a mi hija le encantan y se las prepara ella misma porque son muy sencillas de hacer.
Necesitamos:
- harina fina de maiz de cultivo ecológico,
- un litro de bebida de arroz,-
- melaza de maiz o de arroz,-
- canela en rama
-y un poco de cúrcuma.
Pones al fuego la bebida de arroz y una cucharadita de cúrcuma (para dar el colorcillo amarillo de las natillas) y vas añadiendo la harina de maiz removiendo sin parar hasta que empieza a hervir y espesar, añades la melaza al gusto (la de maiz es la mas dulce) y la canela. Si quereis, adornar con unas pasas, orejones en trocitos, canela molida o una galletita de calidad.
Ummmm, buenisimas y sencillas
las probaremos... tengo ganas de que la pequeña como algo diferente
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