Son ideales como desayuno para comenzar el dia.
Aportan energía, vitalidad, mantienen la glucosa en sangre estable, combaten el estreñimiento, etc.
Se preparan principalmente con arroz integral ecológico, aunque tambien se puede utilizar mijo, cebada, avena, etc.
Lavamos bien el cereal y lo ponemos a hervir con agua fria, una pizca de sal marina y un trocito de alga kombu.
Cuando rompe a hervir lo cocinamos a fuego lento durante una hora y media en olla exprés con difusor en proporción de una taza de cereal por seis de agua o mas.
Si no tenemos olla exprés en cazuela lo cocinamos durante tres horas a fuego muy bajo y necesitará mas agua.
Se puede servir dulce con compota de manzana sin azucar o calabaza o una pasas y orejones o salada con gomasio, tahini, pipas de calabaza o girasol tostadas, etc.
Encuentra la manera que mas te guste.
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