Tofu macerado a la plancha

Otro rico y nutritivo plato de tofu, reconstituyente, lubricante, rico y con muchas proteinas faciles de digerir para la gente que las legumbres les dan flatulencia o pesadez.
Tonifica el estómago, los intestinos y el pulmón. Es un plato muy limpio que no engorda y sienta bien.

INGREDIENTES:

400gr de tofu cortado en filetes
2 cucharadas de shoyu
1 cucharada de miso de cebada sin pasteurizar
1 diente de ajo o gengibre
1 cucharada pequeña de mostaza
aceite de sésamo ecologico

Mezclamos todos los ingredientes para el macerado y lo vertemos sobre el tofu. Dejamos macerar 30 minutos como mínimo, mejor mas tiempo.
Ponemos aceite en una sartén y doramos el tofu por ambos lados.