Es un acompañamiento recomendable para personas que tienen problemas digestivos y en general, problemas relacionados con la falta de energía.
Es ideal como dulce para aquellas personas que por sus condiciones de salud tienen restringidas las melazas, mermeladas y dulces horneados.
Un exceso de cebolla en la dieta se asocia con la avaricia y la incapacidad de compartir.
Se prepara cortando varias cebollas y poniendolas a cocer a fuego muy lento durante mucho tiempo hasta que esten muy blandas y con aspecto de mermelada, no añadir agua o muy poca y ponerle una pizca de sal marina no refinada.
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